버거 (2) 썸네일형 리스트형 한국 방문한 고든램지, 그가 말하는 경쟁력은? “최고급 재료를 사용했기 때문에 다른 브랜드에 비해 경쟁력을 갖췄다” 세계적인 요리사 고든 램지가 10일 서울 송파구 롯데월드몰에 위치한 ‘고든 램지 버거’ 매장을 찾았다. 버거 매장에 이어 지난달 한국에 자신의 이름을 딴 피자 매장을 연 그는 ‘가격이 비싸다’는 지적에 대해 “최고급 재료를 사용했기 때문에 다른 브랜드에 비해 경쟁력을 갖췄다고 생각한다”고 말했다. 그는 이날 서울 성동구 성수동에 지난 달 문을 연 ‘고든 램지 스트리트 피자’의 강점에 대해 묻자 “10분이면 식어 처음 두 세 조각만 맛있고 나머지 조각은 맛이 떨어지는 이탈리아식 피자 대신 계속 따뜻하고 신선한 피자를 맛볼 수 있는 것”이라고 말했다. 고든 램지 스트리트 피자는 램지가 지난 2018년 영국 런던에 처음 문을 연 피자 레스토.. [인터뷰] 자이온의 '환대' 에너지, 조직 내 끊임없는 비전 공유에서 나온다 (2부) 자이온, 복합 문화 브랜드 레이블 정체성으로 2호점 론칭 준비 중 자이온만의 핵심역량? 푸드 개발팀과 아티스트팀의 조화... 고객・직원 향한 '환대' 에너지가 핵심가치 자이온 김준영 대표, "비전과 팀의 힘 경험... 비전・목표 위해 한 달에 하루 영업 쉬고 직원 모임 갖는다" 김 대표, "자이온이 어려운 시국에 따뜻한 마음 전하는 공간이 되도록 최선 다할 것" '자이온(ZION)'은 ‘한 사람이 자기다운 방식으로 세상을 변화시킬 수 있다’는 메시지를 전하는 수제 버거 브랜드로 '전세계가 즐기는 음식인 ‘버거’와 ‘커피’를 통해 지역사회에 새롭고 건강한 변화를 일으키겠다'는 사명을 갖고 있다. 자이온은 내부적으로 ‘복합 문화 브랜드 레이블’이라는 정체성을 공유하고 있다. 자이온 김준영 대표는 “공연, 전.. 이전 1 다음
