거래 (2) 썸네일형 리스트형 ‘흑백요리사’ 최현석 셰프도 피할 수 없는 '노쇼'...한 해 손해만 약 4조 5천억에 달해 글/이성현 기자자영업자에게 발생하는 '노쇼'피해...연말이 다가오는 요즘 피해 사례 잇따라 발생모든 거래와 예약은 계약이고, 반드시 지켜야 한다는 인식 정착되어야최근 넷플릭스에서 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’이 방영한 후, 2010년대 초반 이후 다시금 ‘셰프’와 ‘파인 다이닝’이 트렌드 키워드로 떠올랐다. 해당 방송에 출연한 셰프들이 운영하는 식당은 문전성시를 이루고 있고, 온라인 예약 또한 오픈과 동시에 마감되는 등 종영한 지 두 달이 되어가는 현재에도 그 인기는 여전하다.그런데 이와 함께 새로운 문제가 대두되고 있다. 바로 노쇼(No-show) 현상인데, 식당 혹은 상점을 방문 예약한 후 방문 당일 예약을 취소하지 않은 채 자취를 드러내지 않는 수법이다. 예전부터 제기되어 왔던 사회적 문제이지만,.. ‘익스체인지’ 김세훈 “고성과·경쟁력 있는 조직은 남들과 다르게 일하고 고객 관계를 혁신한다!” 경영은 조직의 목적을 달성하기 위해 자원을 조직하고 지휘하고 통제하는 과정 “경영은 조직이 목적을 달성하기 위한 성장 메커니즘을 추구하는 과정”경영을 하기 위한 필수 요건? 사람·상품·돈 ‘익스체인지’ 김세훈 저자 “결국 우리가 경영하는 모든 일은 ‘사람’에 대한 것이라고 생각” ‘익스체인지’ 김세훈 저자와 인터뷰를 진행했다. 김세훈 저자는 스위스 로잔경영대학원(BSL)과 aSSIST경영대학원에서 경영학 박사 학위를 받았으며 지난 20년간 한국토요타자동차에서 세일즈, 마케팅, 인적자원개발, 비즈니스 혁신과 정보서비스 분야를 섭렵했다. 현장 경험과 글로벌 비즈니스 감각을 기반으로 비즈니스모델 혁신, 조직과 소비자 행동, 기술수용 연구를 하고 있다. 현재는 싱크탱크산업정책연구원(IPS) 연구교수로 활동하고 .. 이전 1 다음
