햄버거 (2) 썸네일형 리스트형 한국 방문한 고든램지, 그가 말하는 경쟁력은? “최고급 재료를 사용했기 때문에 다른 브랜드에 비해 경쟁력을 갖췄다” 세계적인 요리사 고든 램지가 10일 서울 송파구 롯데월드몰에 위치한 ‘고든 램지 버거’ 매장을 찾았다. 버거 매장에 이어 지난달 한국에 자신의 이름을 딴 피자 매장을 연 그는 ‘가격이 비싸다’는 지적에 대해 “최고급 재료를 사용했기 때문에 다른 브랜드에 비해 경쟁력을 갖췄다고 생각한다”고 말했다. 그는 이날 서울 성동구 성수동에 지난 달 문을 연 ‘고든 램지 스트리트 피자’의 강점에 대해 묻자 “10분이면 식어 처음 두 세 조각만 맛있고 나머지 조각은 맛이 떨어지는 이탈리아식 피자 대신 계속 따뜻하고 신선한 피자를 맛볼 수 있는 것”이라고 말했다. 고든 램지 스트리트 피자는 램지가 지난 2018년 영국 런던에 처음 문을 연 피자 레스토.. 햄버거가 14만원?...프리미엄 햄버거 시대 고든램지버거...여전히 큰 인기 프리미엄 버거의 상륙...가격의 상향 평준화 가격과 품질 중 어디에 집중할 것인가? 지난해 말, 잠실 롯데월드타워에 오픈한 ‘고든램지버거’가 여전히 큰 인기를 이어가고 있다. 현재 5월 말까지 주말 주요 시간대 예약이 모두 마감되었다. 고든램지버거는 프리미엄 버거임을 고려해도 롯데리아, 맥도날드 등 대중적인 브랜드의 햄버거보다 높은 가격대를 형성하고 있다. 최고가 메뉴의 경우, 가격은 14만원에 이른다. 엄선한 재료와 고가의 가격으로 경쟁에 뛰어든 프리미엄 버거 브랜드가 국내에 상륙하며 제품 가격대가 상향 평준화될 수 있다는 목소리가 나오고 있다. 실제로 버거킹, 롯데리아, 맘스터치 등은 지난해부터 ‘스태커 버거’를 선보이고 있다. 스태커 버거란 고기 패티 위에 또 고기 .. 이전 1 다음
