신세계푸드 (5) 썸네일형 리스트형 노브랜드 버거 ‘베러 샐러드’ 20일 만에 누적 판매량 1만 개 돌파 20일 출시 이후 일 평균 500여 개씩 팔리며 20일 만에 누적 판매량 1만 개 돌파 대안육 '베러미트' 들어간 노브랜드 버거 '베러 샐러드' 여름철 앞두고 건강과 다이어트에 대한 관심도 높은 타겟층 공략 신세계푸드가 100% 식물성 햄을 넣어 선보인 노브랜드 버거의 ‘베러 샐러드’가 인기를 끌고 있다. 10일 신세계푸드에 따르면 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 적용해선보인 노브랜드 버거의 ‘베러 샐러드(Better Salad)’가 지난달 20일 출시 이후 일 평균 500여 개씩 팔리며 20일 만에 누적 판매량 1만 개를 돌파한 것으로 나타났다. ‘베러 샐러드’는 지난달 신세계푸드가 자사의 전 사업영역을 활용해 소비자들에게 저탄소 건강식단을 제안하는 ‘베러위크’.. 신세계푸드, ‘노브랜드 버거’ 100% 식물성 번으로 전격 전환 지구온난화를 막기 위한 탄소 저감화에 기여 20일부터 ‘노브랜드 버거’에서 판매하는 모든 버거에 100% 식물성 재료로 개발한 ‘베러 번(Better Bun)’ 적용 신세계푸드의 ‘노브랜드 버거’가 지구환경과 인류건강을 위해 전 메뉴에 사용되는 번(Bun, 버거용 빵)을 100% 식물성으로 전격 전환한다. 19일 신세계푸드는 20일부터 ‘노브랜드 버거’에서 판매하는 모든 버거에 100% 식물성 재료로 개발한 ‘베러 번(Better Bun)’을 적용한다고 밝혔다. ‘베러 번’은 번을 만들 때 일반적으로 쓰이는 버터, 우유, 계란 등 동물성 재료를 대신해 100% 식물성 재료로만 만든 것으로 고소하고 담백한 맛이 패티, 토마토, 양상추, 소스, 치즈 등 다양한 버거 재료들과 조화롭게 어우러지는 것이 특징이다.. 신세계푸드, 지구의 날 맞아 저탄소 건강 식생활 제안 ‘베러위크’ 캠페인 펼쳐 신세계푸드, 대안육 및 대안식품 활용한 제품 메뉴 선보인다. 베러위크, 저탄소 건강 식생활 전하고 사회적 가치 확산하는 캠페인 신세계푸드가 지구의 날(4월 22일)을 맞아 식품제조, 베이커리, 외식, 급식 등 전 사업영역에서 대안식품을 활용해 저탄소 건강 식생활을 제안하는 ‘베러위크(Better Week)’ 캠페인을 펼친다. 오는 20일부터 30일까지 ‘Better Earth, Better Health(더 좋은 지구, 더 좋은 건강)’을 주제로 펼쳐지는 ‘베러위크’는 신세계푸드가 미래 먹거리이자 ESG 경영의 일환으로 육성하고 있는 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 비롯해 다양한 대안식품을 활용한 제품과 메뉴를 선보인다. 이는 소비자들에게 저탄소 건강 식생활에 대한 긍정적인 경험을 전하고 지구.. 비건 아니어도 먹는다? 진짜가 되어가는 가짜! 대체육 시장 성장, 국내 대기업도 투자에 들어가... 배양육과 식물성 대체육, 뭐가 다른가? 미래 식량 문제를 해결하는 친환경 소비시대 연다! 인플레이션으로 인해 주춤하는 대체육 시장... 다시 반등할 수 있을까 맛없는 콩고기에 불과했던 대체육의 성장이 심상치 않다. 몇 년 사이, 비건 식당이 생겨나고, 해외뿐만 아니라 국내 기업은 대체육 사업에 투자를 아끼지 않고 있다. 풀무원은 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’을 내놓았다. 지구식단은 식물성식단과 동물복지식단으로 나뉜다. 식물성식단은 최소첨가물 원칙을 지켜 식물성 원료만으로 맛과 식감을 살린 제품이다. 라이크 텐더, 두부면부터 식물성 교자와 떡볶이 등 다양한 음식을 선보인다. 동물복지식단은 엄격한 동물복지 기준을 준수해 건강한 맛을 구현한다. 신세계푸드.. 국내 최초 식물성 정육 델리 더 베러가 성공할 수 있었던 3가지 이유!? 국내 최초 식물성 정육 델리 더 베러(The Better) 식감, 풍미, 외형을 모두 살린 식물성 대체 고기 시선을 사로잡는 감각적인 디자인과 결코 뒤쳐지지 않는 맛의 향연 더 베러, 성공요인? MZ세대 공략·적절한 가격대·대체육 경험 공간! 지난 7월 15일 신세계푸드가 국내 최초로 식물성 정육 델리 ‘더 베러(The Better)’를 오픈하였다. 신세계푸드는 지난해 대체육 시장에 진출해 독자 기술로 만든 대체육 브랜드 '베러미트'를 출시하고, 첫 제품으로 돼지고기 대체육 '햄 콜드 컷'을 선보였다. 올해는 베러미트 출시 1주년을 기념해 두 번째 제품인 '식물성 런천 캔햄'을 내놓았다. 신세계푸드는 베러미트에서 동물성 고기의 식감과 풍미, 외형을 모두 살리고자 했다. 식이섬유와 해조류에서 추출한 다당류.. 이전 1 다음
