외식업 (9) 썸네일형 리스트형 대구 혜자짬뽕, 생등심 탕수육…블루베리소스를 선택한 3가지 이유는? ‘이것’ 글/이예지 기자혜자짬뽕, 지난 2020년 코로나 때 오픈…손님이 많아져 2층까지 운영 중맛있는 짬뽕을 손님들에게 전하고자 하는 마음이 커혜자짬뽕만의 차별화? “오픈 초기부터 지금까지 꾸준히 닭 육수를 사용하고 있다”본 기사는 ‘사례정보통’ 기획물 기사로 사례뉴스와 국내 1등 맛집 추천 검색 커뮤니티 식도락대학이 함께 기획한 인터뷰 기사입니다.사례정보통은 ‘외식업 가게의 밝은 사례를 세상에 알려드립니다’라는 슬로건을 가졌으며 대한민국에서 외식업 사업을 하고 계신 분들을 인터뷰합니다.혜자짬뽕 김은지 대표와 인터뷰를 진행했다. 혜자짬뽕은 지난 2020년 코로나 때 오픈해 현재까지 대구광역시 종로에서 운영되고 있는 중식당으로 현재 2층까지 운영되고 있다.김은지 대표와의 인터뷰를 통해 혜자짬뽕을 창업하게 된 계기.. ‘흑백요리사’ 야키토리왕 김병묵 “백종원, 경연자 위한 배려 많아…안성재, 선생님 같아” 김병묵 셰프, 야키토리 선택 이유? “다양한 주류를 접목할 수 있는 아이템이라서”“음식은 생각보다 단순하게 소비한다고 생각”“잘 버려야 맛있다” 야키토리 묵, 매일 닭 소질·폐기…매장 기준 엄수김병묵 셰프 “백종원 대표, 경연자들을 위한 배려 많았고…안성재 셰프는 선생님 같았다”‘흑백요리사’ 비하인드? 강연 이후 기념품…흑수저와 백수저 세트야키토리 묵, 미슐랭 가이드 빕 그루망 선정 이유? “토종닭 활용”외식업 창업 조언? “객관적으로 상품과 아이디어를 평가해야”본 기사는 ‘사례정보통’ 기획물 기사로 사례뉴스와 국내 1등 맛집 추천 검색 커뮤니티 식도락대학이 함께 기획한 인터뷰 기사입니다.사례정보통은 ‘외식업 가게의 밝은 사례를 세상에 알려드립니다’라는 슬로건을 가졌으며 대한민국에서 외식업 사업을 하고 .. 직장인들이 ‘지원이’에게 추천하는 알바 1위 '문서작성' 알바 잡코리아x알바몬 조사…‘높은 시급’ 보다 ‘안전한’ 알바 추천직장인들이 아르바이트 구직을 준비하는 ‘지원이(구직자)’에게 추천하는 알바는 '높은 시급' 보다는 '안전한’ 알바인 것으로 나타났다. 잡코리아와 알바몬이 최근 남녀 직장인 743명을 대상으로 가 무엇인지 설문조사를 실시한 결과 이같이 나타났다.먼저, 잡코리아와 알바몬은 아르바이트 경험을 가진 직장인들에게 알바 구직자들이 일자리를 찾을 때 어떤 조건을 가장 고려하면 좋을지 질문했다. 그 결과, ‘부당대우 없이 안전하게 일할 수 있는 알바’인지 살펴보라는 의견이 응답률 54.1%로 가장 높게 선택됐다. ‘일이 좀 힘들어도 시급이 높은 알바’를 선택하라는 조언은 응답률 34.6%로 그 뒤를 이었다.또 직장인들은 알바를 구할 때, △나중에 이력서에 한.. ‘흑백요리사’ 최현석 셰프 “리더는 결정하고 끌고 나가는 역할이라 생각” 도전하는 것을 사랑하고, 재미와 창의를 기반으로 다양한 요리와 식문화를 추구하는 최현석 셰프최현석 셰프, 시간 관리법? “함께 일하고 있는 매니지먼트 팀 동료들과 효율적으로 업무 소통하며 시간 관리”“저희 요리를 경험해 보신 분들에게 즐거움과 재미를 드리고 싶다”최현석 셰프 “사실은 ‘흑백요리사’ 출연 고사했지만 제작진분들의 설득 끝에 출연하기로”최현석 셰프 “향후 봉골레 파스타 할 때 절대 마늘은 빼먹지 않을 것”최현석 셰프, 리더십 비결? “가장 큰 요인은 김형규 스승 덕분”최현석 셰프, 이 시대 인재상? “책임감 있는 사람”본 기사는 ‘사례정보통’ 기획물 기사로 사례뉴스와 국내 1등 맛집 추천 검색 커뮤니티 식도락대학이 함께 기획한 인터뷰 기사입니다.사례정보통은 ‘외식업 가게의 밝은 사례를 세상에 .. 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 만찢남 조광효 셰프 “요리연구 다시 시작…더 좋은 음식 준비할 것” 만화방을 운영하다가 만화책에서 영감을 얻어 요리를 시작하게 된 ‘만찢남’ 조광효 셰프조광효 셰프 ‘흑백요리사’ 출연 이후 소감? “요리사로서 잘 가고 있구나 싶었다”조광효 셰프, 향후 비전? “미슐랭 빕구루망에 등재되는 것”본 기사는 ‘사례정보통’ 기획물 기사로 사례뉴스와 국내 1등 맛집 추천 검색 커뮤니티 식도락대학이 함께 기획한 인터뷰 기사입니다.사례정보통은 ‘외식업 가게의 밝은 사례를 세상에 알려드립니다’라는 슬로건을 가졌으며 대한민국에서 외식업 사업을 하고 계신 분들을 인터뷰합니다.넷플릭스 ‘흑백요리사’ 만찢남 조광효 셰프와 인터뷰를 진행했다. 넷플릭스 ‘흑백요리사’는 맛 하나는 최고라고 평가받는 재야의 고수 ‘흑수저’셰프들이 대한민국 최고의 스타 셰프 ‘백수저’들에게 도전장을 내밀며 치열하게 맞.. 국내 1등 맛집 추천 검색 커뮤니티 식도락대학과 언론사 사례뉴스가 만난 이유? 식도락대학, 사례뉴스와 ‘사례정보통’ 사업 추진식도락대학X사례뉴스, 외식업 기업들을 위해 나서사례정보통 슬로건? 외식업 가게의 밝은 사례를 세상에 알려드립니다일본 맛집 선택한 3가지 이유? 키워드 선점·편의성·어려움 해결대한민국 2,500만 명 이상 인구가 ‘식도락대학’ 플랫폼을 통해 맛집 정보를 손쉽게 찾을 수 있도록향후 계획 중인 사업? 맛집 사이트 기반 정보 통해 여행사 사업 구상 중국내 1등 맛집 추천 검색 커뮤니티 식도락대학 양진영 대표와 인터뷰를 진행했다. '식도락대학'은 대학교 컨셉을 지닌 맛집 커뮤니티·플랫폼으로 현재는 '맛집 커뮤니티' 1600만 개 구글 검색 결과 중 1위로 노출되는 압도적인 트래픽을 자랑하고 있다.식도락대학에서 두 가지 새로운 소식이 있어 이번에 세 번째로 인터뷰를 진.. 사례뉴스, 식도락대학교와 파트너 제휴 계약 체결-상호 협력 및 외식업 홍보 증진을 위한 파트너십 사례뉴스(대표 김경민)와 식도락대학교(대표 양진영)는 2024년 9월 20일, 상호 협력 및 외식업 홍보 증진을 위한 파트너십을 체결했다. 이번 협약은 양 기관이 소상공인 지원과 외식업 분야의 발전을 도모하기 위해 다양한 협력 사업을 공동으로 추진하기 위한 목적으로 이루어졌다.이번 협약을 통해 사례뉴스와 식도락대학교는 각자의 홈페이지를 통해 상시적으로 인터뷰 기사와 광고 프로모션을 홍보하는 등 협력의 범위를 넓히기로 했다. 특히, 광고 프로모션 수주 시 양 기관은 이를 성실히 이행하여 상호 발전에 기여할 예정이다.사례뉴스 정우현 본부장은 “이번 협약을 통해 외식업 홍보와 소상공인 지원에 있어 큰 시너지를 기대한다”라며 “양 기관의 협력으로 더 많은 소상공인들이 혜택을 누릴 수 있도록 최선을 다하겠다”고 .. 알바몬X배달의민족, 외식업 사장님 응원 위해 협력 양사 플랫폼 통해 외식업 사장님께 풍성한 혜택 제공 알바몬 제트 5만원 이용권 전원 지급 및 △백화점상품권 △안마의자 △아이패드 경품 추첨 증정 아르바이트 플랫폼 알바몬과 배달의민족이 외식업 사장님들을 위해 협력에 나선다. 양사는 식음료 매장을 운영하는 소상공인들의 식재료비 부담을 낮추고 필요한 알바 인력을 빠르게 채용할 수 있도록 돕기 위해 '알바몬 제트'와 '배민외식업광장'을 통해 지원한다고 밝혔다. 알바몬 제트는 알바몬이 선보인 아르바이트 구인/구직 매칭 서비스다. 알바생 채용을 위해 사장님들이 알바몬 제트에 공고를 올리면 아르바이트 구직자들이 활동하는 지역에 기반해 채용 확률이 높은 알바 인재를 실시간으로 추천해 준다. 또, 알바 구직자는 본인이 설정한 조건에 맞는 맞춤형 일자리 정보를 알림톡으로.. 이전 1 2 다음 목록 더보기
